Краснояружский район

Официальный сайт ОМС муниципального района «Краснояружский район» Белгородской области

 29 Июн 2016 12:00

Использование рябины в проекте "Выращивание и использование рябины".

Использование рябины в проекте «Выращивание и использование рябины». Насыщенный цвет и вкус ягоды – черноплодная рябина обеспечили ей популярность в кулинарии. Многие уважают ее за полезные свойства, которые она оказывает на организм человека. В районе черноплодная рябина используется в питании и как сувенирная продукция. В питании: - витаминизированные напитки из свежей и сушеной рябины; - джемы; - настойка «Валуйская Рябиновая на коньяке со вкусом рябины» (сувенир); - вяленая рябина, вяленая рябина с сахаром; - сушеная рябина в тканевых мешочках (сувенир); - пирог рябиновый (сувенир); - соусы для блюд с добавлением рябины. Продукция из рябины производится в предприятиях общественного питания предприятий ЗАО «Краснояружский бройлер», ЗАО «Краснояружская зерновая компания», школьных столовых и открытой сети, а также в кондитерских цехах «Студия торта» ИП Калашникова Н.Я. и ООО «Представитель Плюс». Настойка «Валуйская Рябиновая на коньяке со вкусом рябины» производится на Валуйском ликероводочном заводе (Белгородская область) и реализуется в торговой сети района. Тканевые мешочки с эмблемой «рябинка» были изготовлены школьниками на уроках труда, заполнены сушенной черноплодной рябиной и использованы в выставках и как сувенир для гостей района. В течении года витаминизированные напитки приготавливались из свежей, замороженной и сушенной черноплодки в предприятиях общественного питания района для школьников, рабочих и других групп питающихся. Сувениры реализуются в объектах сельского туризма, на выставках в предприятиях розничной торговли. Чернышова Е.В.

Дата последнего изменения: 20 Ноя 2017 17:56