Краснояружский район

Официальный сайт ОМС муниципального района «Краснояружский район» Белгородской области

 23 Июн 2009 12:00

Клубника - ягода целебная Традиционно наш район считается сельскохозяйственным.

Клубника - ягода целебная Традиционно наш район считается сельскохозяйственным. И во времена нестабильной обстановки в стране при растущем уровне безработицы есть ниши рынка в нашем районе свободные для производства и реализации сельскохозяйственной продукции, не требующие особых затрат. Одним из таких продуктов является клубника. Клубника, земляника мускусная или земляника мускатная (лат. Fragaria moschata) - это многолетнее травянистое растение рода земляника семейства Розовые. Клубника - одна из наиболее вкусных ягод, которую любят и выращивают практически везде. Эта культура достаточно неприхотлива и урожайна. Наибольшее распространение она находит на приусадебных и дачных участках. Плоды клубники - диетический продукт питания, утоляет жажду, возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Свежие ягоды употребляются при гипертонических болезнях, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при нарушении солевого обмена. Клубника считается одной из лучших целебных ягод. Ее применяли еще за тысячи лет до нашей эры. Ценится клубника и в наше время: во Франции ее подают с красным вином, в Италии клубнику едят обязательно в сочетании с лимоном. В Греции ягоду добавляют в зеленые салаты. В Мексике клубника - основа жгучего соуса, который подается к мясу. У нас ягоду едят в натуральном виде, добавляют в выпечку, готовят муссы. Клубника содержит много витамина С (столько же, как и апельсин), фолиевой кислоты, калия, марганца. Также клубника содержит сахар, пектиновые, минеральные вещества, органические кислоты. Ягода обладает противовоспалительными свойствами, нормализует обмен веществ. Также способствует процессам кроветворения, рекомендуется принимать ее при почечно-каменной болезни и подагре. В период созревания клубники рекомендуется ежедневно съедать до 300 г этой ягоды. В сезон клубники можно привести в полный порядок сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, печень, почки, избавиться от отеков, болей в суставах. Ягоды клубнички улучшают аппетит и рекомендуются в лечебном и рациональном питании как источник получения витаминов, минеральных веществ. Климатические условия нашей области позволяют выращивать клубнику в открытом грунте. Для клубники пригодны ровные участки или места с небольшим склоном (2-3°) южной и западной экспозиции. Однако клубнику нельзя выращивать более 4 лет на одном месте (хорошо 2-3 года), так как скапливается различная инфекция и грибковые заболевания. Лучшие сроки для посадки рассады клубники, при которых обеспечивается стопроцентная урожайность следующего года: июль - первая половина августа. Для создания насаждений в июле используют рассаду из маточных насаждений. Можно высаживать клубнику и осенью, но не позже чем за 15-20 дней до замерзания грунта. Клубника пользуется высоким спросом у населения. Спрос на качественную ягоду превышает предложение на протяжении всего "клубничного" сезона.

Дата последнего изменения: 21 Ноя 2017 14:20